Café Misterio Menu

con dulce de leche y crema de vainilla.

omellete.

con helado casero de pistacho.

texturas de chocolate.

cafe y caramelo salado.

mix de hojas verdes , tomate seco ,reducción de aceto y aceite de oliva.

Mozzarella ahumada con salsa de mostaza.

con peras especiadas hongos del dia y brotes.

ens de tomates cherry, hongos y salvia ,queso de cabra.

Tomates secos y almendras.

Nueces pecan , yogurt , menta y cilantro

con salsa de yogurt y cilantro sobre crocante de oliva.

Cebollas caramelizadas y chutney de tomate.

con ensalada fresca de hinojo citricos.

Langostino empanado, palta, rúcula, Philadelphia, salsa de mango y chile.

Camaron empanado, tomae seco, jamon crudo.

Philadephia y palta.

Cubierto de pesca blanca , aji y crocante de quinoa

Empanado en panko con tomates secos, salmón, Philadelphia y salsa tare.

Salmón, palta, pepino, boniatos fritos y salsa de ceviche.

Camarón furai, queso, palta, rúcula, salmón por fuera miel y mostaza.

camaron empanizado, queso , palta ,cubierto con salmon , salsa huancaina y maiz crocante.

Palta, almendras tostadas, manhattan gratinado, rúcula y sweet chilli.

camaron , queso , palta , ciboulette,cubierto de mango , salsa de maracuya y garrapiñada de mani y jengibre.

sashimi.

pesca.

sashimi.

sashimi.

Tiradito. salmón , maracuyá miel y limoncinho

geishas.

Sal de limón, pimentón ahumado, coboulette y aceite de oliva.

Salsa de ceviche, chips de boniatos y cilantro.

Pesca del dia manteca , lima , soja , genibre

Nigiris, sashimis y makis solo de salmón.

Nigiris y rolls solo de salmón.

Nigiris, sashimis y rolls solo de salmón.

Nigiris, sashimis y rolls.

Nigiris, sashimis y rolls.

Nigiris y uramakis, estilo peruano - japonés.

Nigiri, sashimis y rolls.

Nigiris de salmón, atún, pescado blanco, camarón y pulpo, bañados en salsa Nikkei.

Nigiris, sashimis y makis solo de salmón.

nigiri.

nigiri.

nigiri.

Nigiris con aceite de trufa sopleteado

aji y chalaquita de quinoa.

en salsa teriaki , mix de hojas verdes ,palta aderezo de mango verde y maracuya.

salsa de puerros y espinacas con leche de coco y alcaparras fritas ,pure de zanahorias y boniato zanahoria ahumado.

raviolon del dia.

cebollas caramelizadas,muzzarella,huevo frito ens de ruculay tomates y papas fritas.

mix de hojas verdes ,berenjenas ahumadas, miel de datiles , aceite de oliva queso cabra , parmesano , brioche , ralladura de lima.

Con salsa de hongos.

Muzzarella fresca , huevo poche , quinoa especiada y edamame

con papas escrachadas , chimichurri de misovegetales salteados con salsa de ostras sesamo y cibulette.

ARROZ SALTEADO, CREMA DE CEBOLLA ASADA.

papa gratinada y salsa de curry rojo.

pure de coliflor, salteado de arroz crocante con zapallito y zanahorias y ens fresca de hinojos y rabanitos.

aguja braseada al vino tinto y mermelada de tomate.

garrapiñada de semillas de girasol,queso feta maceradoen oliva y hierbas ,gajos de naranja y gremolata de hierbas.

Gratin de boniatos , ens tomates , rúcula ,y pesto de menta

con habas , chauchas y arvejas en crema de limon con burrata fresca y nueces tostadas.